photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique et gastronomique rattaché au Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Serveur en Restauration H/F afin de renforcer l'équipe. Sous la Direction du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes: Accueillir, renseigner et servir les clients, Prendre des commandes, effectuer le suivi des tables et proposer des ventes additionnelles, S'informer des allergies alimentaires et les communiquer efficacement à la cuisine et la salle, Assurer un service à l'assiette et au plateau dans le cadre d'un service bistronomique, Préparer des boissons à la demande, Garantir la satisfaction client et la fidélisation, Communiquer les informations auprès du responsable de salle ou chef de rang, Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant. Veiller à la mise en place de la salle et au rangement des offices, Effectuer le nettoyage des espaces de restauration et aux offices Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience d'au moins un an en Restauration de restaurant. Vous maîtrisez les connaissances et pratiques en hygiène alimentaire. Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel,[...]

photo Animateur / Animatrice nature environnement

Animateur / Animatrice nature environnement

Emploi

Neung-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Graine Centre-Val de Loire, réseau régional pour l'Education à l'Environnement et au Développement durable (EEDD), est une association. Elle a pour mission principale de promouvoir l'EEDD sur la région, en contribuant à faire progresser les pratiques des acteurs et actrices. Le Graine s'est vu confier (par l'ADEME CVL, Le Conseil régional CVL, la DRAAF CVL la DREETS CVL et la DREAL CVL) l'animation du « Réseau d'Evitement du Gaspillage Alimentaire en région Centre-Val de Loire » (REGAL) dont les objectifs sont : Animer le collectif des acteurs du champ à l'assiette (production agricole, transformation/Industries Agro-Alimentaires, Distribution, restauration collective.) ; Identifier, partager et capitaliser sur les outils existants et les bonnes pratiques ; Coopérer et interagir pour co-construire et pour créer des savoirs collectifs innovants ; Créer les conditions de déploiement et de généralisation de ces bonnes pratiques sur l'ensemble de la région. L'animateur ou l'animatrice de réseau travaillera au sein d'une équipe de 6 salarié-es et sous la responsabilité des co-présidentes et de la direction. La première année du poste sera en grande partie consacrée au[...]

photo Agent / Agente d'accueil social

Agent / Agente d'accueil social

Emploi

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Missions Placé(e) sous l'autorité de la responsable de la résidence Autonomie Lumière, vous contribuez au bien-être des résidents. Vous assurez l'accompagnement des résidents, l'entretien des locaux, les missions d'hôtellerie et de restauration et participez aux animations. A ce titre vos missions sont les suivantes : Vous accompagnez les résidents : Faciliter l'intégration des nouveaux résidents Accompagner les résidents dans les actes de la vie quotidienne Établir une relation de qualité avec les familles, l'entourage et les différents professionnels Répondre aux appels d'urgence des résidents Vous assurez la sécurité des biens et des occupants : Signaler tout problème en lien avec la sécurité Alerter en cas d'urgence Suivre les procédures en vigueur et les consignes institutionnelles Vous assurez l'entretien des locaux : Entretenir les locaux collectifs et privatifs selon l'organisation de travail posée au planning Assurer des missions d'hôtellerie et de restauration : Assurer la gestion des repas (réception, préparation, réchauffe, mise en assiette) Assurer l'accueil et le service en salle de restauration Accomplir les tâches d'entretien des espaces en lien avec[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'Entreprise Adaptée « Les Ateliers du Grain d'Or » possède une activité de restauration collective par le biais de la gestion d'une cuisine centrale située à CONTRES. Nous recherchons dans ce cadre notre futur(e) Ouvrier(e) H/F en préparations froides. Au sein de notre cuisine centrale, et sous la responsabilité du responsable d'activité et du responsable de production, le/la Cuisinier(e) en préparations froides a pour missions : - Organiser et contrôler la fabrication des préparations froides (entrée, fromages, desserts ), dans le respect du plan de production établi, - Elaborer les préparations culinaires à partir de produits frais en collaboration avec les équipes, - Gèrer la préparation, et éventuellement le service, de notre gamme traiteur (plateaux repas, buffets), - Sur demande du client, participer à l'élaboration et à la présentation à l'assiette des repas concoctés pour les événements festifs de nos clients, - Est force de proposition quant à la mise en œuvre de nouvelles recettes, - Développer la qualité de la prestation culinaire, - Assurer avec les équipes le nettoyage du matériel et des espaces de travail, - Accompagner les opérateurs dans leurs montées[...]

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